ネパール料理 ナマステ エブリバディ

2021/5/7
（うとQ世話し 強烈な「違和感」 ）
「住めば都」
例えば飛ばされた先が、可成り酷いところでも、済んでいる内に慣れ、そのうち、却って魅力を見いだすようになって、そこが一番良い場所、即ち「都」だと思うようになる。
そういう意味でしょう。
この格言がそのまま使えるわけではありませんが、その中の一部を引用すれば
「人は、どんなに酷い状況にも、時間がたてば慣れてしまう」
特性があります。
そうでないと、その先「遣っていけないから」です。
この特性を知っていれば「三回の緊急事態宣言」の発出というやり方は採用されなかったと思われます。
ましてや海外では、更に強烈な「ロックダウン（強...

2021/5/5-2　ゴールデンウィーク最終日
（うとQ世話し「春の心は、のどけからまし」からず）
時は一月ほど前の景色に戻って
「世の中に絶えて桜のなかりせば（なかりなば）春の心は、のどけからまし」
確か在原業平だったか阿倍仲麻呂だったか、なんかそんな名前著名歌人の歌だったような気がします。高校の古文で習いました。
意味は
「もし世の中に桜などと言うものがなかったら、春は穏やかな気持ちで過ごせるだろうに。何故なら、桜があると、風が吹いたら淡いピンクの美しい花びらが散ってしまうのではないか？雨が降っても散ってしまい、折角の桜の楽しむ事が出来ない。なので、気もそぞろになって落ち着かないから...

2021/5/5
（うとQ世話し 求む、お叱り。我が「ガキンチョ・レベル」へ）
5月5日。
こどもの日。
大人のくせにこらえ性がなくて「ガキンチョみたい」
といわれておりますが。
最近、とみに思うのは、
「してはいけなと思いながら、どうしてもしてしまう」
「しなくちゃいけないと思いながら、どうしてもする気にならない」
そんな裏腹なことだらけの日々が続いているなぁと。
それを自分は疲労故の意志力の弱体化によるものと思っていると、意外にもひと様は
「あんた、近頃、益々のガキンチョ・レベル、アップやね」
と。
それで、改めて考えてみたのですが、
上述の二つの文章の前半部分、have to do...

2021/5/2
（うとQ世話し 本日は次男の誕生日。それに際し、一筆啓上つかまつる）
本日は次男の誕生日。
息子達やその家族には、今後もずっと長生きして欲しいので、一筆啓上仕ります。
CO2由来の地球温暖化に端を発した「環境問題」
しかし、これはもはや「環境問題」などと言うレベルではなく「人類存亡」「地球存続」問題と言い換えた方が正しいし、分かり易くもある様な気がしております。
それくらい過激なレベルの問題なのだと。
何を大げさな、と思うかもしれませんが、地球がなくなれば我々も存在し得ないし、地球がなくならなくても、人類や生物が住めない環境になれば、地球がなくなったと同じ事です。
全て...

2021/5/1-2
（うとQ世話し 振り子 ）
「同じじゃなきゃぁ、いけない」
と思うからテレワークが進みません。
離れていても「一丸」「一糸乱れぬ」「金太郎飴」が、あって然るべき「常態」だと思うから、そうなってしまうのです。
こんなの管理する方も、される方も迷惑です。近くに居たってそんなことで来っこないのに。
「そうまでして、同じにしなくても良いよなぁ」
ということにさえなれば、案外うまくいく気もします。
話は変わって
「何故感染が起きるか？」
人が多いからです。人口密度が高いところほど、感染は起きます。感染だけではなく、争いも事故も起きやすくなります。
反対に人口が密ではないところ...

2021/5/1
（うとQ世話し 一巻の終わり？）前記事改題
「働き方改革」による新しい「36(さぶろく)協定」（労働基準法第36条：法定労働時間外の残業と休日出勤に関する法律）に則り、弊社も5月7日（給料日）から、外国人従業員の休日を現行の週休1日から2日に増やすことに致しました。総残業時間抑制の為です。
しかし給料は減額致しません。飲食業である当店は、お店の定休日を2日も取れませんので、むしろ時給当たり可成りの増額になります。
定休日は週一日のままで、従業員の休暇を週二回にしますと、現在の定休日以外にもう一日、宅配が出来なくなる日が出来ます（従業員は二人しか居ないので、宅配のローテー...

2021/4/29-3
（うとQ世話し　Which will you take?）
「やったぁ、オリンピックの開催地になったぁ！！」
と大喜びしたのが、数年前。
「日々努力してきたオリンピック候補選手が可哀想。なんとか開催したいものだ」
といっていたのが１年前。
「なんで、そうまでして、オリンピックをやらなくちゃならないんだ？」
というのが今。
別にそうコロコロ変わったからと言って、誰かを責めたり嫌みを言ったりするつもりは毛頭ありません。
ここで申し上げたいのは、時や世の流れというものは、変転極まりないという事以上に、１年前の過程を一旦中抜きにして、数年前と現在の対比から
「最高だと思っ...

2021/4/29-2
（うとQ世話し AIに関する譬え話 ）
以下は譬え話です。
厳密な論理展開に、必ずしもなっているとはもうせません。
「AI（からの追尾、呪縛）に勝つにはどうしたらいいか？」
答えは
「ミスを犯すこと」
簡単に言うと（間違いだらけの人間の特性を十二分に活かして）「人間らしく振る舞うこと」
かもしれません。
何故そう思ったのか？
「コロナ変異ウィルス」の出現からです。
変異ウィルス出現の原因は、意図せず偶然に起きた遺伝子の「コピーミス」だそうで。
それが人間サイドの追跡や対応を極めて困難にしています。
だとしたら、AIに勝つには（或いは煙に巻くには）、より正しく精度の...

2021/4/29
本日よりGW 感染拡大歯止め掛らず（掛らぬまま）
（うとQ世話し 「初動の誤り」その責任は自分にもあった）
「平和ぼけ」
「木を見て森を見ず」
「二兎を追う者は一兎をも得ず」
「議論をしている時間が長すぎた」
「事件は会議室で起こっているんじゃない。現場で起こっているんだ」
「犯人捜しは、後にしろ。まず、目の前の、事を片付けろ」
ですが、時既におそし。全ては手遅れになった感があります（本日、朝時点での感想）
我々は、長い間の「安心・安全・お手軽・簡単・便利生活」を過ごす中で「危機とは何なのか」が全く分らなくなっていたような気がします。
危機とはコミュニケーション不能...